芋ほり

こんにちは
営業のかなりです

さつま芋の収穫時期到来。
猛暑にも負けず、つるだけは立派に成長したわが家さつま芋。
苗の植える時期が遅く、芋の成長が心配されたのですが・・・・


一株だけ試し堀りしたら、５００ミリのペットボトルよりはるかに大きなさつま芋が収穫出来ました


出来過ぎの感じがして、急いで全量収穫




先ずは、手前の畝から収穫。
マルチ栽培しているので、黒いシートを外して・・


三株でこのくらい採れました。まあまあ収穫量ですね




奥の畝は、苗が余ったため植え付けの間隔が狭くした。
その結果芋の生育がイマイチでしたが
昨年を考えれば、大量の収穫（約25kg）です。

一日くらい天日乾燥します。

今まで収穫してすぐ食べていたのですが、追熟するとでんぷんが糖に変化するので
甘さが増すとのこと（ヤフーで調べました）
もみ殻の中に入れて、とにかく1ヶ月以上保存して様子を見ることにしました。

来月末が楽しみです

お裾分け、出来るかな？
待っていてね。

これで報告は終わります。
ではでは


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