近所でちょつと美味しいもの発見

こんにちは
営業のかなりです

今回は、近所で美味しい（生まれて初めて食べました）物を食べたので
ご報告いたします。

久ノ浜の旧道沿いにある『百菜百鮮　はたや』さんというお店があります。
お店は以前にも紹介されてましたが、私も【ミニメンチカツ・イカリングフライ・さんまのみりん干し・シイタケ昆布】など
自家製の美味しい物を購入していますが、非常に家庭的でほっこりする雰囲気のお店です。



これがある夜の晩酌のおかずです。
小松菜のおひたし、ジャガイモの味噌炒め（私の大好物）
それに、先ほどの『はたや』さんから買ってきた【あんこうとも合え】とビール（発泡酒）です。



私が、奥様の手料理で一番（唯一）美味しいと言えるものです



あんこうのとも合えは、久之浜町民のソウルフード的なものらしく、昔は普段から食卓に並ぶようなものらしいとのことで、
山育ちの私はお店お人に勧められなければ、わからなかった物です。
具材は、切干大根・あんこうの色々な部位（私はゼラチン質の皮があまり好きではありません）でシンプル。
甘いみその味付けですが、あん肝の甘さがわかるくらいのしっこくない、とても良い味付けです
（お酒のお供にピッタリ）



そーいえば昔、母から聞いた話でアンコウ自体高いものではなかった時代は、浜から来た魚の行商さん（中之作のひと）
からアンコウを一匹買うと庭先でアンコウのつるし切りをサービスでやってくれた
そうです。（多分、あまり大きなものではないと思いますが）
今よりは、庶民的なお魚だったんでしょうね

ともあれ、とても美味しく、いただきました
とても良いものを、勧めていただきました（はたやさんと近所のおばあ様に感謝）

これからも、この様に地元の美味しいと思った食べ物も含めた報告もしていきたいと思います。

ではでは



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